De Carina kamini

Krušne i pizza peći.

Bistro "Navigare" Lopar Bistro "Navigare" Lopar - zadovoljni pizzajol Kada zabetoniramo podlogu pristupamo projektiranju peći i crtanju na betonskoj podlozi. Šalovanje betonskog prstena. Prsten koji će držati slojeve da se ne rašire. Prvi sloj od siporeksa debljine 7,5 cm. Drugi sloj od izolacione cigle debljine 6,5 cm. Treći sloj sol i pijesak. Šamotne ploče debljine 6,5 cm predstavljaju završni sloj. Zidanje luka šamotnom ciglom 6,5 cm. Vrh kupole. Dimnjak od Inoxa i oblikovanje peći. Krušna peć završna forma. Peć iznutra. Niski svod garancija dobre pizze. Naložena vatra. Dimnjak radi odlično. Pizza peć - sazidana od pune šamotne cigle garancija kvalitete i dugovječnosti krušne peći . Ovakva peć ne puca i uloženi novac će se višestruko vratiti jer nema pucanja i peć će ostati mnogim generacijama poslije vas I krajnji rezultat, užitak za nepce i oko.

Peć se projektira na temelju broja pizza koje bi trebalo ispeći.
Projekt za peć dobivena je od vrhunskog talijanskog majstora za krušne peći. Kombinirajući svoja znanja i pizzajola došlo se do idealnih mjera za visinu kupole krušne peći.
Male visine svoda i polukružnog oblika. U takvoj peći u Sloveniji peku se pizze koje su osvojile trće mjesto za kvalitetu na državnom natjecanju.
Zidana je šamotnim ciglama 6,5 cm, ispod su tri termo sloja a kupola je zaštićena s dva sloja.
Gubljenje topline svedeno je na minimum. Za dobar kvalitet pizze bitno je da je temperatura unutar peći svugdje ista.
Osim pizza i kruha pogodna je i za pripremu jela od plodova mora, lasagne, meso i razne ribe (hobotnice) ispod peke.
Krušne peći obitelji De Carina daju garanciju dugovječnosti, one ne pucaju kao neke tvorničke peći i daju ganranciju da će pizza biti dobro ispečena.
O samom dizajnu peći i kamina obitelji De Carina govore slike.